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唐朝,本草,瓜瓤,都是,到了
提問: “勝瓜”是種什么瓜？ 問題補充: 請給介紹一下，謝謝。 医师解答: 是絲瓜的另一種叫法。勝瓜切開有核，起去瓤才可切粒，因有瓜核的瓜，已老，如不起瓜瓤，會影響食味。

勝瓜有清熱、化痰、涼血、解毒之作用。

勝瓜，只有廣東和香港才這麼叫的，別的地方是絲瓜。在古代，絲瓜的名字有天羅、蠻瓜、天絲瓜、綿瓜、布瓜、洗鍋羅瓜、菜瓜、水瓜等。與廣東為鄰的廣西叫絲瓜做坭瓜。

　同樣屬於葫蘆科草本植物，冬瓜卻沒有絲瓜的本事，就是絲瓜可以在曬乾後用來作清潔鍋子的刷子。我們小時候用的絲瓜布，現在雖然沒有人再用了，可是我們不是應該感謝它，曾給我們家帶來鍋爐的清潔嗎﹖

　絲瓜，原產於非洲和美洲，相信是唐朝左右才傳入中國的。因為在唐朝的《本草拾遺》裏提到的「天羅勒」，李時珍認為那就是絲瓜。可是唐朝的其他書本就再也沒有提到過這種瓜了。到了宋朝，也只有醫書上有記載。食用絲瓜的記載，是在明代才多起來的。比如說﹕「採嫩瓜切碎炸熟，水浸淘淨，油鹽調食。」「嫩者煮熟加薑醋食。」「嫩時去皮，可烹可爆，點茶充蔬。」這些吃法，都是明朝的記錄。