liuulin的部落格

百合,赤小豆,白糖,大火,碳水化合物
提問: 吃綠豆上火？喝綠豆湯降火？ 問題補充: 我每周都煮1--3次綠豆湯喝，但朋友說吃綠豆上火，喝湯才降火？！我有點迷糊，所以請問下各位朋友~~謝謝 医师解答: 可以吃綠豆百合花湯
【方一】：

材料：

綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢

做法：

1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。

2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。

此方不光可以去火還可以美容 ，建議經常食用。

【方二】：

原料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。

　　制法： 綠豆放煲內洗凈后，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時，將百合剝開洗凈，至綠豆開花時加入煲內，繼續煮至綠豆和百合酥熟時加入白糖調味，裝盤即可食用。

　　營養成份： 含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E 9.8毫克。

　　特點： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤肺補胃等功效。同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。

【方三】：

百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。30分鐘后，用大火煮至綠豆開花時人白砂糖調味即可食用。具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。
參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/110682.html